“大家修剪时，要把过密的枝条剪掉，保证树形合理……”日前，在上犹县金峰生态农林有限公司的6000亩油茶基地里，一排排整齐的油茶树苗茁壮成长，专业技术人员正指导20余名村民给油茶树修枝、施肥、垒土，为油茶丰收增产打好基础。

　　近年来，金峰生态公司建成了现代化茶油加工体系，集油茶种植、加工、销售于一体，帮助周边60多户村民直接在家门口就业，带动越来越多的农户吃上“油茶饭”。

　　“今年1月，公司与江西农业大学共建的赣南油茶科技小院正式揭牌，引进科研团队40余人，其中博士生导师8人。科技与人才的有机结合，将为本地油茶产业发展升级插上腾飞的翅膀。”金峰生态公司负责人吉贵林说。据介绍，油茶科技小院采取“高校+企业+农户”模式，围绕油茶人工管理成本高、果实采后处理难、产品销售不畅、产品附加值不高等问题，整合多方资源，以线上线下相结合的方式对当地农户进行技术培训，推动传统油茶产业改造升级。

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　　“在传统的油茶产业发展中，茶壳和榨完油的茶粕只能丢弃或当作燃料，既浪费资源又污染环境。”经营了多年榨油坊的村民廖良明很是惋惜。经过充分调研论证，该县借助油茶科技小院，引进皂角素生产项目，在茶壳和茶粕中提取皂角素，用于生产药品、化妆品和洗涤用品，延伸产业链下游产品，提升油茶附加值，变废为宝，增强产业抵御风险的能力。

　　近年来，上犹县把油茶产业生态化、现代化作为推进乡村振兴的重要抓手，加大与科研院所、高校的合作力度，建立油茶产业示范基地、科研基地，大力发展油茶生态旅游，促进当地农民持续增收，实现生态效益、经济效益和社会效益的“三丰收”。

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