为了节省做饭时间，小美经常蒸一大锅馒头冻在冰箱里，每次做饭的时候稍微热热就能吃，别提有多方便了。

　　刚下班的丈夫看着小美在厨房忙活，立马放下公文包过去帮忙，“呦，今天只做了三个馒头？这不像你的风格啊。”

　　小美拿起文章给丈夫浏览，丈夫在看过之后却笑出声来，“这你都信？现在的营销号为了流量什么都说，别被误导了。”

　　丈夫走到电脑旁找出了一条视频，“央视做过一个实验，恰好就是关于冷冻馒头是否致癌的，你来看看这个。”

　　为了节约做饭时间，很多人都会蒸好一大锅馒头然后冻起来储存，不知何时人群中开始流传了一种说法——冷冻的馒头会滋生黄曲霉素，引发癌症。这到底是不是真的呢？

　　很多人认为馒头被冷冻后会滋生黄曲霉素，非常危险。这使得“冷冻馒头会致癌”这一传言流传的非常广泛。

　　黄曲霉素通常出现在霉变的食物中，它是一种1类致癌物质，具有极大的毒性和致突变性，这使得人体在食用黄曲霉素后会发生DNA损伤，从而出现细胞功能异常和基因突变等各种问题。

　　如果误食，人体可能会出现恶心，呕吐，腹泻和肝功能异常等症状，甚至增加机体患上肝癌的风险，后果非常严重。

　　工作人员在前两天每天购买两个新鲜的馒头，分别将其放置于常温和冷藏室中，两天之后再从同样的地方购买一个新鲜馒头，用于比对前四个馒头发生的变化。

　　经过仪器检测，所有的馒头均未发现有黄曲霉素，它们仅仅是硬度和含水量发生了变化。

　　因此冷冻馒头会滋生黄曲霉素从而致癌这种说法其实是错误的，冷冻室的温度相对较低，不适合黄曲霉素的生长和繁殖，正常情况下放下冷冻室的食物不会致癌，我们不要再被这个谣言误导了。

　　虽然馒头放在冷冻室里不会致癌，但它是一种非常容易变质的食物。日常生活中我们在储存馒头时应该做好以下几点。

　　馒头是一种非常常见的主食，它口感柔软，制作方便，保存好了能够储存很长时间。

　　有些人储存馒头时总会发现馒头上长满了霉斑霉点，或者有白色的长毛，这可能是储存不当所导致的。

　　为了延长馒头的食用时间，我们应当尽量购买新鲜馒头。这不仅能减少细菌的滋生，还能使馒头的口感更加柔软。

　　储存馒头前，我们应该等馒头冷却后再放在食品保鲜袋里。刚出锅的热馒头很可能会使保鲜袋内部出现水蒸气，使馒头的储存环境变得潮湿，容易滋生霉菌，引发变质。

　　食用时间的长短会使馒头放置的环境会有所不同。如果你只打算在一两天内食用馒头，你可以把它装在保鲜袋里然后放置在干燥且通风良好的环境中，这可以防止馒头变硬或变得干燥。

　　如果你打算储存馒头的时间较长，你可以把它装在保鲜袋里然后放在冷冻室，这可以延长馒头的保质期。

　　为了防止湿气聚集和交叉污染，我们可以把多个馒头分开放置。这不仅能减少细菌的繁殖，还能防止馒头黏连，更易取用。

　　除了做好这些事情，保持冰箱的整洁也是非常重要的，因为冰箱中很可能存在着其他细菌和病毒。

　　说起冰箱，很多人觉得它非常安全，毕竟在温度较低的环境中能生存的细菌和病毒少之又少。

　　但这并不等同于冰箱没有危险，因为我们在使用冰箱时，食物可能会滴落溢出，附着在壁板，抽屉等位置，滋生细菌，污染食物。

　　其中最常见的细菌就是枯草杆菌。这种细菌通常存在于空气中，很容易进入到冰箱。

　　误食枯草杆菌的人一般会在24小时左右出现腹泻，头疼等食物中毒症状，我们一定要小心。

　　如果冰箱里有食物残渣，各种污垢，枯草杆菌就会在这里扎根繁殖，很容易污染到冰箱里的食物，引发人体中毒。

　　有些人喜欢将食材焯水后放入冰箱，如果没有彻底烹熟，很可能会滋生沙门氏菌。它是一种常见的食源性病原菌，不仅可以在低温环境中存活，还能通PG电子过食物传播。

　　与霉菌不同的是，食物在感染沙门氏菌后口感和外表几乎看不出来变化，这使得很多人误食感染食物，从而引发食物中毒。

　　这种细菌在侵入人体后，往往会使机体出现腹痛，发热，呕吐等症状，严重者可出现脑膜炎，血液感染等疾病。

　　有孩子和老年人的家庭要格外注意沙门氏菌，因为这种细菌主要攻击免疫系统。孩子和老年人的抵抗力相对脆弱，一旦感染会使他们休克甚至死亡。

　　冰箱中还可能会存在李斯特菌，持续的低温会加快李斯特菌的繁殖。它常常存在于没有充分加热的乳制品或肉制品中，从而引发食物中毒或感染。

　　一旦误食李斯特菌，很可能会感染脑膜炎和败血症。如果孕妇误食李斯特菌，很有可能会发生流产。

　　低温并不能完全杀死这些细菌或病原体，因此，正确的食物处理方法和储存方法以及冰箱的定期清理非常重要。

　　冰箱在我们的日常生活中扮演着非常重要的角色，它节省了我们的时间和精力，延长了食品的保质期，使我们的生活更加便捷和舒适。

　　很多家庭觉得冰箱非常安全，他们觉得只要不停电就不用清洁冰箱，这其实是一种错误的想法。

　　冰箱的边缘、架子、抽屉和密封条很容易积聚污垢和细菌，时间一长会污染食物，威胁食品安全和身体健康。

　　清洁的时候我们应当取出食物和存储物品，用温和的清洁剂和清水擦拭冰箱内部的边缘、架子、密封条和抽屉。

　　为了防止食物变质和滋生细菌，我们应当经常检查和调整冰箱的温度，0-4摄氏度为最佳的温度范围，过高和过低都不利于储存食物。

　　如果冰霜过多，冰箱里的冷凝水会增加，这不仅会给细菌提供潮湿的温床，还会影响冰箱的制冷能力，引发食物腐败变质。

　　在冷藏或冷冻食物时，我们应当按照类别和储存方式分类摆放，以免食物交叉污染。

　　为了防止吃到超过保质期的食物，我们应当定期检查食品的保质期，发现过期PG电子立马扔掉，切勿过多堆积食品。

　　在冷冻食品时，我们应当避免冷冻半生不熟的食物。因为这些食物中可能会存在沙门菌，大肠杆菌和李斯特菌等细菌和寄生虫，一旦被误认为是熟食，很容易引发危险。

　　有些家庭为了节省开支，不舍得更换有些破损的冰箱。这是一种非常危险的做法，因为破损的冰箱可能存在制冷剂泄漏的风险，这可能对环境和健康有害。

　　为了验证这一传言是否准确，央视节目《是真的吗》对此进行了冷冻馒头的实验。

　　经过仪器检测，所有的馒头均未发现有黄曲霉素，它们仅仅是硬度和含水量发生了变化。

　　但馒头是一种非常容易变质的食物，为了延长馒头的保质期，我们应当尽量购买新鲜馒头，等馒头冷却后再装在食品保鲜袋里放入冰箱。

　　此外保持冰箱的整洁也是非常重要的，因为冰箱中很可能存在着枯草杆菌，沙门菌和李斯特菌，它们可能会引发人体食物中毒，严重者可出现休克，危及生命。

　　你或者你周围的人有没有在食用冰箱里的食物后出现食物中毒的症状呢？你有哪些延长食物保质期的好方法吗？请在评论区跟大家一起交流和讨论一下吧。