原标题：茄子加它一起炒，百吃不腻，称“血管清洁剂”，保护血管，血管不堵了

　　越来越多的人饮食不规律，导致肠道紊乱，对身体不利。临近夏季，大家应该多吃油来刮痧排毒。这次一只小馋猫要和你分享一个美食。这是茄子豆泥。茄子在生活中很常见，也是一种绿色食材。茄子有青茄子和紫茄子。这次我用紫茄子和豆子一起炒。这是一道美味的菜。经常吃对血管很好。再来看看小馋猫。茄子用它炒着吃，百吃不厌。它被称为“血管清洁剂”，可以保护血管，防止血管堵塞。

　　紫茄子营养丰富，也是餐桌上的常客。茄子的吃法虽然很多，但这次豆炒清爽可口，做法也很简单。这两种食材都是夏天的时令食材，价格也很便宜。这两种成分的组合营养丰富且独特，几分钟即可食用。我要和你分享一份茄子豆泥的食谱。我保证你吃一口就会爱上这道菜。

　　我们做这个茄子豆泥的时候，首先要准备好主要材料：茄子2个，豆子一把，盐适量，鸡汤少许，豆瓣酱适量，蒜头一个，豆角适量.食用油。

　　1、首先将茄子的一头处理干净，洗净，切块，用清水浸泡，防止茄子氧化变黑。

　　2、此时将豆子两端清洗干净，切块用清水冲洗几遍。清洁后，将它们放在盘子上以备后用。

　　4、豆子也要炒熟捞出，把大蒜放入热锅中煎焦，然后把豆瓣酱倒入锅中，先把豆子放进去用文火煮香。

　　5、最后将茄子倒入锅中。将两种材料一起炒熟后，加盐和鸡精炒至入味，即可出锅。

　　茄子豆泥的做法是不是很简单呢？紫茄子含有丰富的营养成分，其自身的花青素含量高，有助于使皮肤变得柔软有弹性。有了里面的维生素E，皮肤不再粗糙暗黄。

　　另外，常吃茄子中的维生素P，可以保护血管，使血管不再堵塞。不油腻，和豆子一起炒可以去掉多余的油脂。这是一道非常美味的佳肴。喜欢的话就在家试试吧。

　　茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上非常常见的家常蔬菜。其紫色的表皮含有丰富的维生素E和P，这是其他蔬菜无法比拟的。返回搜狐，查看更多PG PG电子 APPPG PG电子 APP